Правила

Наши правила

Их немного, и мы их не нарушаем — даже когда очень хочется положить в корзину красивый гриб.

1. Не собирать незнакомые грибы. Только те, которые уверенно узнаём по всем признакам, а не по одному. «Похож на белый» — это не белый.
2. Сомнительная находка — отдельно и не в еду. Если хочется определить гриб дома по книге — заверните в бумагу и несите отдельно от корзины. После определения всё равно не едим: учимся на будущее.
3. Не собирать у дорог и в городе. Грибы накапливают то, что есть в почве и воздухе. Не ближе километра от оживлённых трасс, никаких промзон и свалок.
4. Молодые и крепкие. Старые, дряблые и червивые грибы оставляем: они и невкусные, и могут быть причиной расстройства даже у съедобных видов.
5. Разбирать в день сбора. Грибы в тепле портятся за несколько часов. Домой — сразу чистить и в обработку, а не «завтра».
6. Срезать или выкручивать — неважно. Грибница от этого не страдает. Важно не разрывать мох и подстилку и не топтать всё вокруг.
7. Сказать, куда идём. Кому-то дома — маршрут и время возвращения. Телефон заряжен, карта скачана, свисток в кармане.