Маслёнок
Скользкая коричневая шляпка, жёлтые трубочки и кольцо на ножке. После дождя — целыми полянами.
СезонИюнь – Октябрь, пик август, сентябрь
Лесхвойный
Двойников2
Как узнать
- Шляпка коричневая, в сырую погоду скользкая и блестящая; кожица легко снимается целиком.
- Трубчатый слой жёлтый, у молодых закрыт белой плёнкой.
- После разрыва плёнки на ножке остаётся кольцо.
- Мякоть желтоватая, мягкая, на срезе цвет почти не меняет.
Двойники
несъедобен или невкусенПеречный грибМельче, без кольца, трубчатый слой ржаво-красный, вкус жгучий. Не ядовит, но невкусен.
несъедобен или невкусенКозлякСъедобен, но невкусный: шляпка не слизистая, кольца нет, трубочки крупные, неровные.
Не собирайте незнакомые грибы. Если хотя бы один признак не совпадает — это не тот гриб. Сомнительные находки не кладите в общую корзину.
Где и когда
Молодые сосновые посадки, опушки сосняков, песчаная почва. Появляется через два-три дня после тёплого дождя.
На кухне
Снять кожицу со шляпки (в перчатках — она красит пальцы), отварить 10 минут, затем мариновать или жарить. Червивеет очень быстро — собирать только молодыми.